Официанты и явки

Оба раздела видны, когда в шапке выбрано заведение (одно или несколько). В «Все заведения» вкладок нет: смены и рейтинг официантов разных точек в одну кучу не складывают.

Официанты

Блок «Детализация» — рейтинг по выручке от лучшего к худшему: чеки, средний чек, выручка и доля с полосой. Карточка официанта по нажатию: выручка, чеки, средний чек, выручка по дням (если в периоде больше одного дня), рабочие часы и топ-5 его блюд. Выручка считается по официанту каждого блюда, чеки — по официанту, который вёл заказ.

Явки

Сводка явок — сотрудники, смены, всего часов и «На смене». Под «На смене» подпись «из них не закрыты: N» — столько открыто больше суток.
Выручка и люди по часам — только когда выбран один день: столбики выручки по часам, под ними — сколько людей было на смене.
Карточки сотрудников — по убыванию часов: должность, смены с датой и временем, часы за период. Зелёная точка и «В работе» — на смене сейчас. Сразу видны пять, остальные — под «ещё N».

Смена, открытая больше суток, считается забытой: вместо часов у неё подпись «не закрыта», в итог она не входит. Закройте её в iiko.